【詮國】日本刀匠關兼常手工廚刀 - 青紙鋼黑柄西式廚刀 / 210mm - KC-122
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Description
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| 關兼常 青紙鋼黑柄西式廚刀 / 210mm
Kanetsune Aogami Series Gyutou 210mm 規格尺寸： 鋼材：青紙鋼 全長：約 33.5 公分 刃長：約 21 公分 刃厚：約 0.2 公分 硬度：約 61 ~ 62 HRC 握柄：黑色木柄 重量：約 185 公克 產地：日本 基本介紹： 關兼常的青紙鋼系列 (Aogami Series)，採用日本日立金屬 (Hitachi Metal) 所製造的青紙鋼為核心，兩側夾以 410 不鏽鋼製成，是一種在日本高端廚刀界非常受歡迎的選擇。 |
