【詮國】kanetsune 關兼常 16.5cm Nakiri日式切菜刀 / 瑞典3層鋼 / KC-154
鋼材 瑞典19C27鋼(核心鋼)/SUS304不鏽鋼
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鋼材 瑞典19C27鋼(核心鋼)/SUS304不鏽鋼 硬度 60-61 HRC 全長 約29.5公分 刀刃長度 約 16.5公分 刀刃厚度 約0.2公分 握柄材質 合成木 重量 約 150 公克 產地 日本 基本介紹： 【關兼常】 針對歐美市場，關兼常推出具日本傳統刀具特色的廚刀，強調融合日本鑄造古法與現代工業科技，並兼具兩者優點。瑞典3層鋼製成，握柄部位為合成木 (plywood)，質感細膩手感佳。 關兼常KC-153，刀刃採用瑞典19C27核心鋼。 刃長16.5公分日式切菜刀，又稱作薄刃包丁廚刀，主要用於蔬菜的處理上，既使長時間使用也不易對手造成負擔。刀面寬約4.5公分，搭配細膩且亮滑的Black Plywood手柄，簡單而美麗，是您料理時不可或缺的好幫手! |
